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Bienvenue sur mon blog.

Ici ça parle surtout de moi, de ce qui m'interesse... De ma petite vie quoi !

N'hésitez pas à me laisser des petits messages.

Bonne visite !

Mardi 5 février 2008
nourriture.JPGQuand on se trouve au forum des Halles à Paris et qu'on a un petit creu, c'est clair qu'il y a du choix aux alentours. Tous les types de cuisines ou presque sont représentés et il y en pour toutes les bourses.

Fut un temps où j'allais toujours au même endroit : chez le traiteur chinois Veng-Hour (11 rue de la Cossonnerie Paris 1er arr.).

Il y a quelques jours, j'y suis retournée et rien n'a changé niveau qualité des plats.
Bon ce n'est pas un restau et comme la photo le montre puisque ce sont des barquettes de nourriture que vous devez mettre vous même dans vos assiettes ! Mais bon, le principal c'est que c'est vraiment bon.

Leur petits légumes sauce huitre ainsi que leurs nouilles plates sont tout bonnement excellents !
Attention toutefois car, comme ils sont vendus au poids, la note grimpe vite si l'on est gourmand !

Bref, un bonne adresse, rapide et goûteuse qu'il faut noter dans ses tablettes !
par shinobipark publié dans : Nourriture et Recettes
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Samedi 8 décembre 2007
moussechocblanc.JPGUn  excellent petit dessert !

250g de chocolat blanc
3 blancs d'oeuf
2 cuillères à soupe de sucre

Au bain marie : faire fondre le chocolat en remuant tout le temps.

Battre les blancs en neige bien ferme en y ajoutant le sucre dès que ça commence à prendre.

Mélanger délicatement le chocolat blanc fond aux blancs en neige .

Mettre au réfigérateur au moins une heure avant de pouvoir déguster.


Ai-je besoisn d'ajouter que les parts à servir doivent être petites car c'est loin d'être un dessert léger ?!


par shinobipark publié dans : Nourriture et Recettes
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Samedi 6 octobre 2007
gatchocnoismiel.JPGUne recette complètement improvisée mais pas mauvaise !

140g de beurre
120g de sucre
2 cuillères à soupe de miel
50g de chocolat noir
120mm de lait concentré non sucré
2 oeufs
1/2 sachet de levure
100g de poudre de noisettes
100g de farine

Faire fondre le beurre, y ajouter le sucre et battre énergiquement. 
Incorporer les oeufs, puis le miel, la levure, la poudre de noisettes, la farine et enfin, le lait concentré.
En dernier lieu, couper le chocolat en petits morceaux et l'ajouter au mélange.
Beurrer un moule et faire cuire entre 50 et 60mn à 170°C.
par shinobipark publié dans : Nourriture et Recettes
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Vendredi 28 septembre 2007
tartesiroperable.JPGEn attendant mes vacances canadiennes, je me suis mise dans le bain en préparant une tarde au sirop d'érable, appelé là-bas "tarte au sucre" ou "ptit bec sucré" !

C'est super simple, EXTREMEMENT écoeurant... mais si bon !

Il vous faut  :
1 pâte brisée
50cl de sirop d'érable
20cl de lait concentré non sucré
2 oeufs
50g de farine

Versez le mélange de tous les ingrédients sur la pâte que vous aurez piqué au préalable.
Enfournez pendant 40-45mn à 180°C.

Et c'est tout !
par shinobipark publié dans : Nourriture et Recettes
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Lundi 10 septembre 2007
HPIM5241.JPGC'est le dessert qui me fait penser à Menton !

Presque aussi bonne que celle que l'on peut déguster dans les pâtisseries locales :

Au fouet : 175g de sucre + 3 oeufs entiers + 150g de beurre fondu + 150g de farine + 40g de poudre d'amandes + 4 jus de citron.

Piquer le fond d'une pâte sablée et saupoudrer d'un peu de poudre d'amandes.

Puis y verser le mélange.

Faire cuire à feu moyen (environ 30mn).

Meringue : 3 blancs d'oeufs en neige très ferme et y ajouter 125g de sucre et battre à nouveau.

Etaler la meringue sur la tarte (avec une fourchette pour faire joli !) et remettre au four (tout en haut, sur le grill) quelques minutes.

Dès que la couleur change et que ça devient ferme au toucher, enlever du feu.


Super facile et super bon lol
par shinobipark publié dans : Nourriture et Recettes
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